Jön az ország egyik legnagyobb mezőgazdasági rendezvénye: itt vannak a részletek A Szarvasi CERVINUS Sajtokat keressétek majd a „B” pavilonban 2021. október 7-10. között rendezik a 2021. évi Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásárt (OMÉK) az „Egy a Természettel” Vadászati és Természeti Világkiállítás kísérőrendezvényeként a HUNGEXPO területén, az E és B pavilonokban…
Az év sajtja díjat a Szarvasi Agrár Zrt. Cervinus Superiore terméke nyerte el 43 termelő 94 termékmintája nevezett a IX. Magyar Sajtmustrára. 11 arany, 12 ezüst és 6 bronz minősítés született. A magas minőségű kisüzemi sajtot nem lehet csupán alapélelmiszerként értelmezni, minden sajtban egy egyedi történet rejlik, mely a termelőről, az adott tájról, az…
IX. Magyar Sajtmustra – Kerekasztal beszélgetés Egy kis ízelítőt szeretnénk adni a Sajtmustra beszélgetéseiből: A kézműves sajt szerepe és helye a magyar gasztronómiában Résztvevők: Mautner Zsófia, Csirmaz István, Reményik Kálmán, Ficsor Árpád forrás: Sajtkészítők Egyesülete youtube csatornája
Croissant sajtos szendvics Próbáld ki, és legyen ez a meleg és sajtos reggeli croissant szendvics is reggeljeid része, hálás lesz a pocakod. Ezek a croissant szendvicsek ugyanolyan jól variálhatók, mint egy hagyományos kifli mégis édeskés leveles tésztája igazán különleges és eltér a megszokottól. Manapság a legtöbb pékségben frissen tudsz vásárolni. Ha nem akarsz bajlódni…
Megállíthatatlanul nő a tejtermékek ára: ez áll valójában a drágulás hátterében Az már senki számára sem meglepő, hogy a tej és tejtermékek milyen fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tudnak biztosítani az emberi szervezet számára. Az áruházak polcain pedig rengeteg áru közül válogathatunk kedvünkre, és úgy tűnik, hogy egyre szívesebben is eszünk vagy iszunk tejtermékeket…
Sajtos rakott patiszon Nyáron egészen szeptemberig a tökök egyik fajtája izgalmas alternatívát jelenthet a káposzta, cukkini, főzőtök helyett. Valamiért ezt a csillagtöknek nevezett fajtát a magyar konyha vagy mellőzi, vagy kirántva készíti csak, pedig igazán ízletes lehet egyéb elkészítési módja is. Zsírtartalma alacsony. Kis mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat és karotinoidokat, de C-vitamin-tartalma kiemelkedő. Tartalmaz…
A NutriScore ellen vannak a Grana Padano és Parmigiano Reggiano sajtok készítői A Parmigiano Reggiano és Grana Padano sajtok készítői a Nutri-Score tápértékjelöléssel szemben foglaltak állást. A két konzorcium szerint az élelmiszereket a kalória, zsír- és cukortartalmuk alapján egy algoritmus által minősítő rendszer „félrevezető”, mert a fogyasztók által fogyasztott mennyiség nem vág egybe…
K-Wertschätze néven indít új saját márkát a Kaufland Új saját márkával jelentkezett a német kereskedelmi lánc, a Kaufland. A K-Wertschätze a szigorú állatjóléti sztenderdekre fókuszál, és jól mutatja, milyen mértékben elkötelezett a vállalat az állattartási körülmények saját ellátási láncában való javítása mellett. A márka ernyője alatt jelenleg mintegy 25 tej, joghurt, sajt és…
Forrón sajtolva Változatosabb és egészségesebb táplálkozásra törekedtek a fogyasztók az elmúlt másfél év kényszerű otthonléte alatt, ami kedvezően hatott a sajt kiskereskedelmi eladásaira. A „forró” felhasználás és az egészséges életmód vezérli a piaci szereplők innovációs munkáját is, nem megfeledkezve a speciálisabb igényekről sem. – Termékeinket úgy alakítottuk át, hogy a bolti vásárlásokat megkönnyítsük,…
Töltött karaj az ízek szerelmeseinek- Szoky konyhája Szoky sok kedvence közül egy igazán pikáns és ízletes töltött tekercset készít most el Cervinus sajtjaink egyikével. Aki szereti az édes és a sós ízeket együtt, az biztosan nem fog csalódni, egy kis gyümölcs, egy kis nyúlós sajt, bacon és sonka, szóval minden jó, amit úgy általában…
