Pita sajttal és zöldségekkel A török döner kebab vagy a görög gyros pitában tulajdonképpen egy „mediterrán” szendvics, egy igazi török vagy görög street food, manapság nagyon kedvelt mind fiatalok, mind az idősebbek körében. Az étel alapja egy pita kenyér, amelyet finoman kinyitva megtölthetjük sült húscsíkokkal, ropogós zöldséggel (paprika, uborka, hagyma stb.). A kötelező plusz:…
Prágai hústekercs -Szoky konyhája Csodálatos töltött hús készült Szoky konyhájában. Töltött húshoz pedig csodálatosan illik a Cervinus Delicato sajtunk, ami nem hosszú érlelésű, de nagyon kellemesen lágy egy ilyen ételhez. Nyitott karajjal dolgozik és füstölt hússal, és a szokásos finom fűszerekkel, melyek összességében nagyon ízletes ételt adnak. Prágai hústekerecs 50 perc + 35…
Húsvéti olasz sajtos kalács Ki ne ismerné az olaszok édes Panettone kalácsát, amelyet főleg húsvétkor fogyasztanak, mindenféle ízesítéssel. Viszont a kalácssütés hagyományának nem csak édes, de sós változatai is ugyanúgy népszerűek nem csak ott, itthon is. A mai recept az olaszországi Marche régió húsvéti kulináris hagyományához tartozik, bár Közép-Olaszországban is vannak variációk. Zamatos „sajtkenyér”,…
Sült kenyérke -”torta” sajttal és sonkával Ha lemaradtál a „croque-cake” trendről, akkor gyorsan elmagyarázzuk neked a koncepciót. Tulajdonképpen ez egy hatalmas croque monsieur, amelyet a sütőben sütnek ki a franciák, mint egy tortát. (gyümölcskenyér formában). Ez az eredeti klasszikus variáció, vagyis a sonka, sajt és besamel! Természetesen variálható a töltelék a végtelenségig különféle sajtokkal…
Öntött húsos karfiol- Szoky konyhája Szoky receptje most egy rakott étel, amelyet akár hússal, akár hús nélkül, egyéb zöldségekkel is lehet variálni. A hozzávaló hús is lehet bármilyen darált hús, akár szárnyas, marha, vagy sertés is. Minden jósággal rakjuk meg, de ne feledjük a sajtot, ki ne maradjon a kellemesen selymes ízű Cervinus Delicato…
Serpenyős sertés kéreggel A „kéreg” kifejezés azt jelenti, hogy az ételt sült tészta veszi körül. Ez a serpenyős sertéshús és zöldség, aranyra sült leveles tésztával borítva, jó példa erre. Igazán különleges rakott étel, görögös és olaszos ízvilág is egyben. Ebédre és vacsorára is izgalmas választás. 15 perc + 1 óra 20 perc sütés…
Sajtkrémleves A krémlevesek a reformkonyha kedvelt ételei. Selymes, jól variálható és általában a gyerekek is szeretik. A fine dining műfaj is erőszeretettel használja, mivel textúrájának köszönhetően jól tálalható. Rendkívül laktató, ezért akár önmagában is megállja a helyét ebédre vagy vacsorára. Minden évszaknak megvannak a sláger krémlevesei, de a sajtkrémleves egy igazi aduász. Fogyaszthatjuk hidegen…
Rakott karfiol darált hússal és sajttal A különböző rakott ételek rengeteg kultúrában megtalálhatóak és nagy népszerűségnek örvendenek, hiszen nagyon sokféle változatban el lehet készíteni őket. A legtöbbször tartalmaznak valamilyen húst, amelynek köszönhetően laktatóak, a zöldségek pedig biztosítják, hogy a vitamin se hiányozzon ezekből az ételekből. Magyarországon a rakott krumpli, rakott káposzta és a rakott…
Sajtos sonkás csiga rozmaringgal A rohanós hétköznapokon mindig jól jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta, hiszen nagyon gyorsan és egyszerűen össze lehet dobni belőle rengetegféle finomságot. Készíthetsz belőle csigát, batyut, rolót, kiflit, papucsot… a lehetőségek tárháza szinte végtelen. Ráadásul csak a fantáziád szab határt annak, hogy mivel töltöd meg, legyen az édes…
Rakott cukkini kétféle sajttal A cukkini az egyik legnépszerűbb tökfajta. Zsenge textúrája és enyhén édes íze miatt számos különböző étel kedvelt alapanyaga, de nyersen is fogyasztható. Magas víztartalmának és alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a cukkini nemcsak finom, hanem egészséges kiegészítője is az ételeknek. Változatos módokon elkészíthető, párolva, grillezve, sütve, pürésítve, rántva és töltve is nagyon…
