LAKTÓZÉRZÉKENYSÉG: A TEJMENTES ÉTREND NEM MEGOLDÁS Akinek tejfogyasztás után fáj a hasa, puffad vagy egyéb tünetei vannak, ne hagyja ki a tejtermékeket étrendjéből, ezzel ugyanis még nagyobb kárt okozhat a szervezetének – állítja Dr. Pálfi Erzsébet, az Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének adjunktusa. Sokan anélkül állapítják meg magukról a betegséget, hogy orvos megerősítette…
4+1 TIPP: Így helyettesítsük a tejet és a tejtermékeket az étrendünkben Napjainkban egyre többen döntenek amellett, hogy az étrendjükben mellőzik a tej és a tejtermékek fogyasztását, helyettük pedig a növényi alapú alternatívákat választják. Bármi is álljon egy ilyen döntés hátterében, mindenképp oda kell figyelni arra, hogy a növényi helyettesítő termékekből hiányzó fontos tápanyagokat…
A tejivás előzheti meg a szívbetegséget A kutatók egyelőre nem pontosan tudják, mi lehet az oka, de úgy tűnik, a rendszeres tejivóknál kisebb a szívbetegségek kialakulásának kockázata. Az International Journal of Obesity folyóiratban megjelent tanulmány szerint a rendszeres tejfogyasztóknak alacsonyabb a koleszterinszintje, és kisebb eséllyel alakulnak ki náluk szívbetegségek, mint azoknál, akik nem szoktak tejet inni. A…
Hamis rémhírek miatt száműzzük a tejet Az elmúlt években egyre több helyen hallani olyan információkat, amelyek a tej elhagyására ösztönöztek sok embert. De milyen hiteles forrásokból tájékozódhatunk tej-ügyben? A Tej Terméktanács és a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) úgy döntött, itt az ideje, hogy tiszta vizet öntsenek a pohárba, és eloszlassák az évek óta…
Milyen étrend ajánlott csontritkulás esetén? A csontritkulásra ajánlott diéta elsődleges célja az optimális csúcscsonttömeg elérése, a csontvesztés lelassítása. Mire figyeljünk, ha csontritkulásban szenvedünk? Csontritkulás esetén elsősorban a prevencióban lenne nagy szerepe a megfelelő táplálkozásnak, de kialakult betegség fennállásánál is kiemelten fontos a kalciumban gazdag, kiegyensúlyozott, vegyes étrend. D-vitamin pótlása is szükséges lehet, de…
Nagy zuhanás után a harmadik helyre jött fel a hazai tejipar a régióban Még közel sem érte el a rendszerváltás előtti szintet, de az elmúlt években lassú növekedési pályára állt a magyar tejipar. Hatalmas kihasználatlan potenciál van még az országban ezen a téren. Regionális szinten dobogósok vagyunk, az egész kontinens tekintetében pedig a középmezőnyben…
A MESTERSÉGES CSIRKEHÚS UTÁN MEGÉRKEZHET A TEHÉNTEJ NÉLKÜLI TEJ IS A laborban növesztett csirkehúsról még december elején írtunk. Ugyanis ekkor fogadta el hivatalosan a sejttenyészetből készült csirkét a Szingapúri Élelmiszerügynökség, így az étel a boltok polcaira kerülhetett. Most Izraelből érkezett a hír, hogy tehenek nélkül, élesztőből kísérletezték ki egy tehéntej ízű és kinézetű folyadékot. A…
Mit étkezzen a pajzsmirigybeteg? A pajzsmirigy alulműködés igen sok embert érint hazánkban, melynek fő oka, hogy jódszegény településnek számítunk, pedig ez a nyomelem igen fontos a pajzsmirigy normál hormontermelése szempontjából. Jódban gazdag élelmiszerek Az elhízás és a fáradtság egyik oka is lehet a pajzsmirigy alulműködés A pajzsmirigy a nyak elülső részén elhelyezkedő…
A vártnál is magasabb a friss inflációs adat Az elmúlt hónapban a sajt fogyasztói ára átlagosan 2,1%-kal növekedett. Idén októberben a fogyasztói árak átlagosan 6,5 százalékkal magasabbak voltak az egy évvel korábbinál. Az elmúlt egy évben az üzemanyagok, illetve a szeszes italok, dohányáruk ára emelkedett jelentősen. A fogyasztói árak egy hónap alatt…
TÉNYLEG NINCS SZÜKSÉGÜNK A TEJRE? DIETETIKUS VÁLASZOL A közösségi média révén is rengeteg olyan tévhit és városi legenda kering, ami sokakat elbizonytalaníthat abban, hogy mit, mennyit, milyen gyakran egyen, igyon, vagy éppen mit kerüljön nagy ívben. A legtöbb ilyen állítás gyakran mindenféle bizonyíték, háttéradat nélkül kerül a napvilágra, s mivel a tálalásuk meggyőző,…
