Sajtkrémleves A krémlevesek a reformkonyha kedvelt ételei. Selymes, jól variálható és általában a gyerekek is szeretik. A fine dining műfaj is erőszeretettel használja, mivel textúrájának köszönhetően jól tálalható. Rendkívül laktató, ezért akár önmagában is megállja a helyét ebédre vagy vacsorára. Minden évszaknak megvannak a sláger krémlevesei, de a sajtkrémleves egy igazi aduász. Fogyaszthatjuk hidegen…
Serpenyős melegszendvics A grillezett sajtos szendvics a legtökéletesebb kényelmi étel, amit ismerünk. Ha hosszú volt a nap és már nagyon fáradtak vagyunk, netán egyszerűen nincs kedvünk semmi kaját csinálni, megmentőként érkezik. Elkészítése pofonegyszerű, ráadásul minden hozzávaló ott van a hűtőben vagy a kamrában. Nézzük meg, hogyan lehet tökéletesen elkészíteni, hogy megnyaljuk utána mind a…
Falatnak áll a világ Szendvicsek vs kanapék. A szendvics jellemzően két vagy több szelet kenyérből áll, amelyek között különböző feltétek vannak, például hús, sajt, zöldségek. A „szendvics” kifejezést John Montagunak, Sandwich 4. grófjának tulajdonítják, aki állítólag megparancsolta szolgáinak, hogy hozzanak neki húst két szelet kenyér között, hogy tányér használata nélkül folytathassa a szerencsejátékot. Ez a…
Minden kezdet nehéz? Formáld a reggeled lazulósra Végre itt a pihenés ideje, hát tegyél meg mindent, hogy valóban a feltöltődésé legyen a főszerep. Ébredés után vegyél elő egy nagy tálcát, és pakolj rá minden ételt, amit szemed- szád megkíván, majd bújj vissza a meleg ágyba. A britek egészen komoly reggelivel startolnak, szalonnás babbal, Kanadában a…
Sajt Világnapja – Június 4 A sajt ma már számtalan formában, ízben kapható, feldobja a legegyszerűbb recepteket, emeli a legfinomabb borok zamatát és szinte minden fogáshoz felhasználható. A sajt világszerte nyújt gasztronómiai élvezetet, világnapját június 4-én ünnepjük. Gombóc Artút csokiimádatához hasonlóan, a sajt lehet szögletes, kerek, ízesített, kemény vagy éppen lágy, de minden formában és…
Huszonnegyedik alkalommal, 2023. április 28-30. között rendezték meg a Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivált Gyomaendrődön. Gyomaendrőd életében több mint két évtizede vetette meg lábát egy olyan rendezvény, amelyet mindig nagy kíváncsisággal várnak az érdeklődők. Határon innen és túl számos gazda, sajtmester, családi gazdaság számára kínált ez a jeles esemény lehetőséget az ízletes remekművek bemutatására, értékesítésére, mindezek…
Merész rablás – veszélyben a holland sajtok Nagyon szeretjük a sajtot, mint sokan mások, de fogalmunk sem volt arról, hogy mennyire hatalmas összeget kérhetnek egy-egy különlegesebb fajtáért a piacon, amíg nem hallottunk egy „merész” rablásról. A bűncselekmény Fijnaartban, egy észak-brabanti városban Hollandiában történt, ahol egy farmról szervezetten loptak el több sajtkorongot. Volt idő, amikor a…
A sajt, amit csak egy erdélyi barlangban készítenek a világon Egy erdélyi legenda szerint Cege községnek egykoron kegyetlen és gazdag uralkodója volt. Annak idején a helyiek éheztek, és ahhoz, hogy enni tudjanak, el kellett lopniuk a főúr sajtját, amit egy barlangban őrzött. Amikor odaértek, észrevették, hogy a sajt vöröses sárga lett a föld alatt, és furcsa illata volt.…
Óceán a konyhában – avagy a trendi Cervinus sajtokhoz most új konyhai színtrendet mutatunk Bár mindannyian egyetérthetünk abban, hogy a zöld konyhák elbűvölőek, a púderkék egyre növekvő vonzereje is érthető. Ennek a lágy árnyalatnak a tónusai egyformán tükrözik a természet legkiválóbb természeti értékeit, az óceáni tónusokkal és a nyugodt nyári égbolt árnyalataival, amelyek nyugalmat hoznak…
A napfény egészséget biztosít – használjuk ki az első igazi napsugarakat, uzsonnázzunk a szabadban. Érlelt sajtok – napfény = a tuti párosítás A napfénynek ezernyi csodás hatása van a szervezetre. Persze csak akkor élvezhetjük ki ezeket az előnyöket, ha betartjuk a szabályokat és nem órákat vagyunk odakint a tűző napon és nem égünk le. Milyen…
