Kiváló eredmény a 10. Etyeki Sajtmustrán – két aranyérmmel is díjazták a Szarvasi Agrár Zrt. sajtjait

 

Pákozdi István sajtmester, Szarvasi Agrár Zrt.

A Magyar Sajtkészítők Egyesülete az idei évben már 10. alkalommal rendezte meg a Sajtmustrát az etyeki Gasztrosétányon. Ezen a napon az etyeki Újhegyi pincesorra költöztek a Kárpát-medence legjobb sajtkészítői, hogy bemutassák, kóstoltassák fantasztikus termékeiket. A kecskelábú asztalokon valóban a legfinomabb, a legmagasabb minőséget képviselő sajtokkal és egyéb tejtermékekkel találkozhattak az ínyencek és nem utolsó sorban a Sajtmustrára nevezett sajtok képzett sajtbírák előtt meg is mérették magukat.

Örömmel jelentjük, hogy a tavalyi kiváló eredményhez hasonlóan idén két aranyérmmel is díjazták a Szarvasi Agrár Zrt. sajtjait:

 

Cervinus Fenomenale – 95 pont ARANY

Szarvasi Prémium – 95 pont ARANY

A 10. Sajtmustra számokban:  122 nevezett termék , melyből 81 tehèn- , 37 kecske- , 4 juhtejből készült

16 arany-, 30 ezüst-, 23 bronz-díj került kiosztásra 

41 sajtbíra és 5 gasztronómiai újságíró bírálta a termékeket

 

A 10. Magyar Sajtmustra díjazottjai:

Ficsor Árpád és Magyar László, Paraszt Sajt Kemény – 98 pont ARANY

Lovassy-Seres Judit, Izlandi joghurt – 98 pont ARANY

Ficsor Árpád és Magyar László, Paraszt Sajt Svájcer – 97 pont ARANY

Kriskó Sajtműhely, Doberdó – 97 pont ARANY

Bodor Gyula, Krémjoghurt kecsketejből – 97 pont ARANY

Kasper András Káca Tanya, Káca kedvence – 97 pont ARANY

Kriskó Sajtműhely, Kapi Hófehér Sajt – 96 pont ARANY

 Kincses Sajtműhely, Hegyi Sajt – 96 pont ARANY

Hegedűs Sajtműhely, Hegedűs Sajt – 96 pont ARANY

Gubicskó István – Csányi Tejüzem, Kecske raclette – 96 pont ARANY

Csengő Manufaktúra Kft., Zsíros, rögös túró – 96 pont ARANY

Szarvasi Agrár Zrt., Cervinus Fenomenale – 95 pont ARANY

Szarvasi Agrár Zrt., Szarvasi Prémium – 95 pont ARANY

Kèkesi sajtműhely, Mont ‘dor – 95 pont ARANY

Debreczeni Sajtműhely, Bükkfán füstölt parenyica – 95 pont ARANY

Tolbán Sajtmanufaktúra , Tolbán Fél 2 – 95 pont ARANY

Csíz Sajtműhely, Baracskai Félkemény Öreg – 94 pont EZÜST

Tolbán Sajtmanufaktúra, Tolbán Kék – 94 pont EZÜST

Nekem 8 sajtműhely Zgyerka Zsolt, Vaj – 94 pont EZÜST

Fríz Cheese, Leveles túró – 94 pont EZÜST

Alpokalja Sajt, Jóska bátyám kedvence – 93 pont EZÜST

Breier Farm Kft., Natúr joghurt – 93 pont EZÜST

Breier Farm Kft, Tanya vaj – 93 pont EZÜST

TOKAJI SAJT, Kecsketejből készült krém – 93pont EZÜST

Magyardombegyházi Sajtműhely, Natúr kecske lágysajt – 93 pont EZÜST

Bikácsi Sajtműhely, Lápréti kecskesajt – 93 pont EZÜST

Szimbiózis Alapítvány Baráthegyi Sajtmanufaktúra Üzeme, Baráthegyi kecskesajt – 92 pont EZÜST

Lovassy-Seres Judit, Görög joghurt – 92 pont EZÜST

Fríz Cheese, Parenyica – 92 pont EZÜST

Breier Farm Kft., Tanya sajt – 91 pont EZÜST

Hanufer Balázs, Pásztor sajt – 91 pont EZÜST

Mocskonyi Rea – Ezüst kecske, Kecske FETA – 91 pont EZÜST

Lovassy-Seres Judit, Krémsajt – 91 pont EZÜST

Bikácsi Sajtműhely, Kistápé sajt – 91 pont EZÜST

Szimbiózis Alapítvány Baráthegyi Sajtmanufaktúra Üzeme, Baráthegyi parenyica – 91 pont EZÜST

Hegedűs Sajtműhely, Etyeki Szijjács – 91 pont EZÜST

Nekem 8 sajtműhely Zgyerka Zsolt, Parenyica – 91 pont EZÜST

Prágai Szimonetta, Parenyica – 91 pont EZÜST

Cseppnyi Birtok, Vaj – 91 pont EZÜST

Ficsor Árpád és Magyar László, Paraszt Sajt Raklett – 90 pont EZÜST

Sajtármanufaktúra/Pálfai Gábor, Barinyica – 90 pont EZÜST

Lovassy-Seres Judit, Caciotta – 90 pont EZÜST

RB sajt, Borban érlelt sajt – 90 pont EZÜST

Csíz Sajtműhely Kft., Camembert jellegű lágysajt – 90 pont EZÜST

Cseppnyi Birtok, Natúr joghurt – 90 pont EZÜST

Csancsár Sándorné, Tejföl – 90 pont EZÜST

Kincses Sajtmühely, Parenyica sajt – 89 pont BRONZ

Nekem 8 sajtműhely Zgyerka Zsolt, Natúr joghurt – 89 pont BRONZ

Alpokalja Sajt, Tekergő – 89 pont BRONZ

Cseppnyi Birtok, Parenyica – 89 pont BRONZ

Hanufer Balázs, Tirosina – 89 pont BRONZ

Kasper András Káca tanya, Kitti sajtja – 89 pont BRONZ

Mucska Zsolt, Blue Barrel – 89 pont BRONZ

Tokaji Sajt, Friss kecskesajt- 88 pont BRONZ

Bodor Enikő, „Selypi Ínyenc”- 88 pont BRONZ

Bodor Enikő, Veterán- 88 pont BRONZ

Mocskonyi Rea – Ezüst kecske, Érett, kemény kecskesajt – 88 pont BRONZ

Bikácsi Sajtműhely, Pajta sajt – 88 pont BRONZ

Vászolyi Sajtmanufaktúra, Balaton sajt – 87 pont BRONZ

Vidók Családi Gazdaság/ Vidók Erzsébet, Benedöki parenyica – 87 pont BRONZ

Bodor Enikő, „Selypi Malomkő” – 87 pont BRONZ

Hertlikné Kiss Zita/ Apis-Farm, Natúr kecske camembert – 87 pont BRONZ

Csancsár Sándorné, Natúr joghurt – 87 pont BRONZ

Lovassy-Seres Judit, Natúr gomolya – 86 pont BRONZ

Cervinus Sajt – Szarvasi Agrár Zrt, Szarvasi Prémium – 86 pont BRONZ

Kèkesi sajtműhely, Camamder – 86 pont BRONZ

Csancsár Sándorné, Natúr Kefír – 86 pont BRONZ

Melis József András ev., Vaj – 86 pont BRONZ

Vidók Családi Gazdaság / Vidók Erzsébet, Tehén Túró – 85 pont BRONZ

 

GRATULÁLUNK minden résztvevőnek! 

 

10. Sajtmustra aftermovie

Forrás: Magyar Sajtkészítők Egyesülete – www.sajtkeszitok.hu; www.facebook.com/sajtkeszitok/; www.sajtmustra.hu