Kiváló eredmény a 10. Etyeki Sajtmustrán – két aranyérmmel is díjazták a Szarvasi Agrár Zrt. sajtjait
Pákozdi István sajtmester, Szarvasi Agrár Zrt.
A Magyar Sajtkészítők Egyesülete az idei évben már 10. alkalommal rendezte meg a Sajtmustrát az etyeki Gasztrosétányon. Ezen a napon az etyeki Újhegyi pincesorra költöztek a Kárpát-medence legjobb sajtkészítői, hogy bemutassák, kóstoltassák fantasztikus termékeiket. A kecskelábú asztalokon valóban a legfinomabb, a legmagasabb minőséget képviselő sajtokkal és egyéb tejtermékekkel találkozhattak az ínyencek és nem utolsó sorban a Sajtmustrára nevezett sajtok képzett sajtbírák előtt meg is mérették magukat.
Örömmel jelentjük, hogy a tavalyi kiváló eredményhez hasonlóan idén két aranyérmmel is díjazták a Szarvasi Agrár Zrt. sajtjait:
Cervinus Fenomenale – 95 pont ARANY
Szarvasi Prémium – 95 pont ARANY
A 10. Sajtmustra számokban: 122 nevezett termék , melyből 81 tehèn- , 37 kecske- , 4 juhtejből készült
16 arany-, 30 ezüst-, 23 bronz-díj került kiosztásra
41 sajtbíra és 5 gasztronómiai újságíró bírálta a termékeket
A 10. Magyar Sajtmustra díjazottjai:
Ficsor Árpád és Magyar László, Paraszt Sajt Kemény – 98 pont ARANY
Lovassy-Seres Judit, Izlandi joghurt – 98 pont ARANY
Ficsor Árpád és Magyar László, Paraszt Sajt Svájcer – 97 pont ARANY
Kriskó Sajtműhely, Doberdó – 97 pont ARANY
Bodor Gyula, Krémjoghurt kecsketejből – 97 pont ARANY
Kasper András Káca Tanya, Káca kedvence – 97 pont ARANY
Kriskó Sajtműhely, Kapi Hófehér Sajt – 96 pont ARANY
Kincses Sajtműhely, Hegyi Sajt – 96 pont ARANY
Hegedűs Sajtműhely, Hegedűs Sajt – 96 pont ARANY
Gubicskó István – Csányi Tejüzem, Kecske raclette – 96 pont ARANY
Csengő Manufaktúra Kft., Zsíros, rögös túró – 96 pont ARANY
Szarvasi Agrár Zrt., Cervinus Fenomenale – 95 pont ARANY
Szarvasi Agrár Zrt., Szarvasi Prémium – 95 pont ARANY
Kèkesi sajtműhely, Mont ‘dor – 95 pont ARANY
Debreczeni Sajtműhely, Bükkfán füstölt parenyica – 95 pont ARANY
Tolbán Sajtmanufaktúra , Tolbán Fél 2 – 95 pont ARANY
Csíz Sajtműhely, Baracskai Félkemény Öreg – 94 pont EZÜST
Tolbán Sajtmanufaktúra, Tolbán Kék – 94 pont EZÜST
Nekem 8 sajtműhely Zgyerka Zsolt, Vaj – 94 pont EZÜST
Fríz Cheese, Leveles túró – 94 pont EZÜST
Alpokalja Sajt, Jóska bátyám kedvence – 93 pont EZÜST
Breier Farm Kft., Natúr joghurt – 93 pont EZÜST
Breier Farm Kft, Tanya vaj – 93 pont EZÜST
TOKAJI SAJT, Kecsketejből készült krém – 93pont EZÜST
Magyardombegyházi Sajtműhely, Natúr kecske lágysajt – 93 pont EZÜST
Bikácsi Sajtműhely, Lápréti kecskesajt – 93 pont EZÜST
Szimbiózis Alapítvány Baráthegyi Sajtmanufaktúra Üzeme, Baráthegyi kecskesajt – 92 pont EZÜST
Lovassy-Seres Judit, Görög joghurt – 92 pont EZÜST
Fríz Cheese, Parenyica – 92 pont EZÜST
Breier Farm Kft., Tanya sajt – 91 pont EZÜST
Hanufer Balázs, Pásztor sajt – 91 pont EZÜST
Mocskonyi Rea – Ezüst kecske, Kecske FETA – 91 pont EZÜST
Lovassy-Seres Judit, Krémsajt – 91 pont EZÜST
Bikácsi Sajtműhely, Kistápé sajt – 91 pont EZÜST
Szimbiózis Alapítvány Baráthegyi Sajtmanufaktúra Üzeme, Baráthegyi parenyica – 91 pont EZÜST
Hegedűs Sajtműhely, Etyeki Szijjács – 91 pont EZÜST
Nekem 8 sajtműhely Zgyerka Zsolt, Parenyica – 91 pont EZÜST
Prágai Szimonetta, Parenyica – 91 pont EZÜST
Cseppnyi Birtok, Vaj – 91 pont EZÜST
Ficsor Árpád és Magyar László, Paraszt Sajt Raklett – 90 pont EZÜST
Sajtármanufaktúra/Pálfai Gábor, Barinyica – 90 pont EZÜST
Lovassy-Seres Judit, Caciotta – 90 pont EZÜST
RB sajt, Borban érlelt sajt – 90 pont EZÜST
Csíz Sajtműhely Kft., Camembert jellegű lágysajt – 90 pont EZÜST
Cseppnyi Birtok, Natúr joghurt – 90 pont EZÜST
Csancsár Sándorné, Tejföl – 90 pont EZÜST
Kincses Sajtmühely, Parenyica sajt – 89 pont BRONZ
Nekem 8 sajtműhely Zgyerka Zsolt, Natúr joghurt – 89 pont BRONZ
Alpokalja Sajt, Tekergő – 89 pont BRONZ
Cseppnyi Birtok, Parenyica – 89 pont BRONZ
Hanufer Balázs, Tirosina – 89 pont BRONZ
Kasper András Káca tanya, Kitti sajtja – 89 pont BRONZ
Mucska Zsolt, Blue Barrel – 89 pont BRONZ
Tokaji Sajt, Friss kecskesajt- 88 pont BRONZ
Bodor Enikő, „Selypi Ínyenc”- 88 pont BRONZ
Bodor Enikő, Veterán- 88 pont BRONZ
Mocskonyi Rea – Ezüst kecske, Érett, kemény kecskesajt – 88 pont BRONZ
Bikácsi Sajtműhely, Pajta sajt – 88 pont BRONZ
Vászolyi Sajtmanufaktúra, Balaton sajt – 87 pont BRONZ
Vidók Családi Gazdaság/ Vidók Erzsébet, Benedöki parenyica – 87 pont BRONZ
Bodor Enikő, „Selypi Malomkő” – 87 pont BRONZ
Hertlikné Kiss Zita/ Apis-Farm, Natúr kecske camembert – 87 pont BRONZ
Csancsár Sándorné, Natúr joghurt – 87 pont BRONZ
Lovassy-Seres Judit, Natúr gomolya – 86 pont BRONZ
Cervinus Sajt – Szarvasi Agrár Zrt, Szarvasi Prémium – 86 pont BRONZ
Kèkesi sajtműhely, Camamder – 86 pont BRONZ
Csancsár Sándorné, Natúr Kefír – 86 pont BRONZ
Melis József András ev., Vaj – 86 pont BRONZ
Vidók Családi Gazdaság / Vidók Erzsébet, Tehén Túró – 85 pont BRONZ
GRATULÁLUNK minden résztvevőnek!
10. Sajtmustra aftermovie
Forrás: Magyar Sajtkészítők Egyesülete – www.sajtkeszitok.hu; www.facebook.com/sajtkeszitok/; www.sajtmustra.hu