A számok nem hazudnak: meglepő adatok érkeztek Európa tejtermeléséről
Óriásit nőtt az Európai Unióban a feldolgozóüzemekbe eljuttatott nyerstej mennyisége az elmúlt évtizedben. Az Eurostat a 2011 és 2020 közötti időszakban több uniós tagállamban is 10 százalék fölötti növekedést regisztrált a termelésben. Magyarországon az uniós átlagnál magasabb termelésnövekedést mért a szervezet. A fogyasztói tej előállítását illetően azonban ellentétes trendek tapasztalhatóak az unióban, noha Magyarország itt még komolyabb növekedést ért el.
feldolgozóüzemekbe eljuttatott nyerstej mennyisége. Míg 2011- ben több mint 29,3 millió tonna nyerstejet szállítottak el, ez a mennyiség 2020-ig gyakorlatilag folyamatosan nőtt, amikor is megközelítette a 32,6 millió tonnát. Ezzel szemben a franciáknál 2011 és 2020 között inkább stagnált a termelés. A vizsgált időszak elején ez meghaladta 24,6 millió tonnát, és a következő években
előbb egy enyhe csökkenést, majd egy komolyabb növekedést regisztrált az Eurostat. Aztán azonban ismét jött egy visszaesés, és 2020-ra épp, hogy elérte a 2011-es szintet a francia tejfeldolgozó üzemekbe beszállított nyerstej mennyisége.
Magyarország a nyerstej-előállítás tekintetében az Európai Unió középmezőnyébe tartozik, de annak is inkább az alsó részébe. Ennek ellenére az Eurostat adatai alapján 2011 és 2020 között a magyarok nyerstej-előállítása is növekedett. Amíg a vizsgált időszak elején Magyarországon 1,3 millió tonna nyerstej jutott el a feldolgozóüzemekbe, ez a mennyiség évről évre folyamatosan nőtt, 2020-ra pedig elérte az 1,6 millió tonnát is. Ezzel Magyarország több mint 24%-os termelésnövekedéssel büszkélkedhet.
Látványosabb volt a csökkenés Franciaországban, ahol több mint 9%-ot esett vissza a termelés. Amíg 2011-ben 3,4 millió tonna fogyasztási tejet állítottak elő, addig 2020-ra ez már csak 3,1 millió tonna volt. Németországhoz hasonlóképpen alakult a termelés Olaszországban is. Itt a vizsgált időszak elején még közel 2,7 millió tonna nyerstejet állítottak elő, ám ez 2020-ra 2,3 millió tonnára esett vissza, vagyis itt is 13%-os visszaesést regisztrált az Eurostat.
Magyarországon viszont ezzel ellentétes trendet mértek, hazánkban 2011 és 2020 között nőtt a fogyasztói tej előállítása. Míg a vizsgált évtized elején több mint 345 ezer tonna fogyasztói tejet állítottak elő a magyar feldolgozóüzemekben, ez a mennyiség 2020-ra megközelítette az 557 ezer tonnát is, összességében tehát 61%-kal nőtt a termelés.