SZARVASI CERVINUS SAJT-TERMÉKCSALÁD
Cervinus Superiore
min. 10 hónapos érlelésű sajtunk – 2021. év legjobb sajtja Magyarországon. Sajtjaink legfelsőbb foka.
Markáns, karakteres, különleges ízvilág.
SZARVASI CERVINUS SAJT-TERMÉKCSALÁD
A Szarvasi Agrár Zrt. által, olasz receptúra alapján gyártott kemény, zsíros, érlelt sajt, nevét városunkról kapta. Jelentése „szarvasi”, „szarvasi kötődésű”
A Cervinus termékcsalád hagyományos olasz metódus alapján, de a magyar ízvilágnak megfelelően készült prémium minőségű, saját kérgében érlelt keménysajt-család. Teljes tejből, oltós alvasztással készül, így nem tartalmaz semmiféle adalékanyagot, 100%-osan természetes és GMO-mentes. Nem tartalmaz semmilyen hozzáadott íz és színanyagot. Tartósítószert nem tartalmaz. 1,3 és 5 hónapos érlelésű változatban és ízvilágban.
ELNEVEZÉS
A termékcsalád egyes tagjait azután neveztük el, miután olasz sajt-szakértőkkel teszteltük a különböző érlelési fázisú sajtjainkat, majd azonnal papírra vetettük az első reakciójukat, ami az eszükbe jutott – innen jött az elnevezésük: SUPERIORE
TULAJDONSÁGOK
TÉSZTA
Világos sárga, tömör, néha enyhén lyukacsos
ÍZ
Karakteres, markáns, sós, aromás
ÉRLELÉS
Legalább 300 napig, speciális érlelő kamrában
Összetevők
Pasztőrözött tehéntej, étkezési só, oltóenzim, élő sajtkultúra
Allergén: Tehéntej
Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia: 1783 kJ/430 kcal
Zsír: 33 g
– amelyből telített zsírsav: 22 g
Szénhidrát: 0,6 g
– amelyből cukor: 0,6 g
Fehérje: 31 g
Só: 2 g
JAVASOLT FOGYASZTÁS
Aperitifként borhoz, ebédre tésztákhoz, uzsonnára gyerekeknek, vagy edzés után gyümölcsökhöz, magvakhoz, szendvicsekhez és csak úgy magában… A még tökéletesebb ízek érdekében fogyasztás előtt a kérget 1mm vastagon le kell vágni. A Cervinus sajtokkal minden étkezés egy ízes pillanat.
KISZERELÉS
4-4,5 kg-os sajtkorong, 180 g-os védőgázas fogyasztói kiszerelés
TÁROLÁS
Tárolás: 0 – +4°C-on
