Honnan ered a sajt? A Sajt története Arról hogy mióta ismerik az emberek a sajtot, valamint hogy kik és hogyan készítették először csak feltételezéseink vannak. Bármilyen messzire is nyúlnak vissza a régészeti leletek a múltba annyit biztosan lehet tudni, hogy már a történelem előtti időkben és ettek sajtot és véletlenül fedezték fel. Az első…
Mi az a növényi sajt? Ellenőrzött megnevezés A hatályos jogszabályok szerint sajtról csak akkor beszélhetünk, ha a termék tehén-, juh- vagy kecsketejből készül. Ezért a „növényi sajt”, vagy a hamis sajt kifejezések a növényi összetevőkből készült termékek jelölésére van, amelyek fizikailag hasonlítanak a sajtra. A vegán vagy növényi „sajt” elnevezés nem jogos szóhasználat. Gyártás…
Milyen sajt a Caciotta ? (ejtsd: kacsotta) A Caciotta az egyik legnépszerűbb olasz sajt. Minden féle tejből és egész Olaszországban készítik. Néha friss sajtként vagy lágy sajtként értékesítik. Magyarországon kevéssé ismert, több olasz sajt jobban elterjedt, mint a Mozzarella, Gorgonzola, Ricotta, pedig a Caciotta igazán kedvelt sajtunk lehet, ha egyszer elkezdjük fogyasztani. Lássuk miért? …
Babák sajtfogyasztása- Mikortól egyen? A sajtnak kiemelt helye van a nem csak franciák, de minden nép és ember étrendjében és természetes, hogy mielőbb bevezetjük az étkezésünkbe, amint az étrendet változatossá szeretnénk tenni. Az első hónapokban a csecsemők csak tejet fogyasztanak. Az Egészségügyi Világszervezet kizárólag szoptatást javasolja csecsemőknek 6 hónapos korig. Vannak azonban anyatej-helyettesítő tápszerek…
A pizza lelke a SAJT! Nápolyból elindulva az egész világot meghódította az egyszerű és gazdaságos pizza, ami ma a világ egyik legtöbbet fogyasztott étele. Az egyik fő összetevőjének íze és minősége nagyon befolyásolja a pizza végeredményét! Ez mi is lenne más, mint a Sajt természetesen! A nápolyiak büszkék arra, hogy a pizza a…
Fizetőeszközként is szolgáltak a középkorban az Európát meghódító különféle sajtok „Mégis hogy lehet egy olyan országot vezetni, amelyben 246-féle sajttípus létezik?” – fakadt ki az 1960-as években Charles de Gaulle. A francia államfő azonban tévedett, ugyanis a világszerte létező sajtfajták száma valójában az általa említettnek több mint kétszerese. Számuk a középkori Franciaországban –…
Piknik: 5 tipp a jól szervezettség érdekében Itt az igazi nyár és a természet minket is vár! A piknik legfőbb szezonja van, amikor a szabadban étkezni igazi élvezet. Az ételek megválasztása, elkészítése, szállítása és elfogyasztása komoly szervező munkát igényel, ezért alábbi néhány tipp segíteni tud a tervezésben. Különösen idén, amikor a Covid járvány…
Magyar sajtok története A mai értelemben vett sajtkészítés a magyarokra sokáig nem volt jellemző. A 12-13. században. Bár a finnugor eredetű „tej”, „fejni”, „vaj” stb. szavak bizonyítják, hogy őseink ismerték a tejtermelést, a tejgazdaság kezdetleges formája hazánkban a 11-13 században alakult ki. Megtelepedett vlachok, majd a Duna-Tisza közé bevándorolt rácok készítettek sajtokat, az állattenyésztő…
Olvasztott sajt, avagy a FONDUE A Fondue (fondü) egy olyan étel, amelyet svájci barátainknak köszönhetünk, pontosabban Fribourg kantonjának. A 18. század elején a Fribourgeoise-Alpok parasztjai újrahasznosították az előző étkezésekből visszamaradt sajtot és a kiszáradt kenyeret. Mivel gazdaságos és nagyon tápláló, a recept gyorsan elterjedt az ország többi részén is. A recept hivatalossá tételében…
9 TIPP, HOGY FRISSEK MARADJANAK A SAJTOK A HŰTŐBEN – A HELYES CSOMAGOLÁS IS SZÁMÍT A sajt finom és sokoldalúan felhasználható étel és alapanyag, amelyből érdemes többfélét tartani otthon. Sajnos a legtöbb fajta viszonylag hamar megromlik, így ajánlott inkább kisebb mennyiségeket vásárolni. Sajt nélkül lehet élni, de minek? Ki-ki ízlésének megfelelően választhat…
Sajnos ez a sajt jelenleg nem kapható az áruházakban!
Sajnos ez a sajt jelenleg nem kapható az áruházakban!
