Parasztreggeli- Szoky konyhája

 

Aki nem ismeri a parasztreggelit, feltétlen olvassa el a receptet, vagy nézze meg Szoky videóját. Ez a kiváló étel számtalan formában létezik, számtalan hozzávalót lehet felhasználni, ki-ki ízlése szerint. A nevét valószínűleg onnan kapta, hogy az energiatartalma még keményebb munkát végzőknek is megfelelő egy napkezdéshez.  Hiába reggeli van a nevében, akár ebédre is el lehet készíteni ezt a jóságos és tartalmas ételt. A mostani variáció, kolbásszal, füstölt szalonnával, kolozsvári szalonnával és kecskesajt ízvilágú Szarvasi Picante sajttal készül. Töltsd fel te is energiaraktáraidat, megéri!

 

Hozzávalók 4 személyre:

• • 200 g Szarvasi Picante sajt, 

• • 8 db tojás, 

• • 100 g füstölt kolbász, 

• • 100- 120 g füstölt szalonna, 

• • 150 g kolozsvári szalonna, 

• • 450 g főtt burgonya, 

• • 2 db paradicsom, 

• • 1 db nagyobb csemege paprika, 

• • 1 db lilahagyma, 

• • 1 köteg újhagyma, 

• • 3 – 4 gerezd fokhagyma, 

• • 1 kis csokor petrezselyem, 

• • 100 ml tej, 

• • só, tört színes bors, 

• • 2 teáskanál édes nemes pirospaprika