Miért együnk sajtot és egyáltalán milyet együnk?

Miért együnk sajtot és egyáltalán milyet együnk? A világon nagyon sokféle sajt létezik, és szinte minden országnak megvan az úgynevezett kedvenc sajtja, amelyet az emberek gyakran vásárolnak és fogyasztanak. Sokan nem mernek sajtot enni, mert úgy gondolják, hogy a magas zsírtartalma miatt csakis árthat az egészségnek. Ha egyszerre nem fogyasztunk a sajtból sokat, nyugodtan kerüljön…

Sajtkisokos babáknak

SAJT KISOKOS 4 ÉVES KORIG . Biztos te is gondolkodtál már azon, hogy adhatsz-e a babádnak sajtot anélkül, hogy bármitől tartanod kellene: hasfájás, túl korai kínálás, túl sok zsír, allergia? Pedig a sajt az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részét képezheti már hozzátáplálás alatt is. Vannak olyan termékek, amelyektől gyermeked akár ételmérgezést is kaphat, viszont ezt könnyű…

Európa 8 legjobb úti célja sajtimádóknak!

Európa 8 legjobb úti célja sajtimádóknak! Európa a sajt szerelmeseinek számos csodás úti célt és megannyi finom ételt kínál az angliai Somersetben található Cheddar Gorge-tól egészen Svájc lenyűgöző ementáli völgyéig. A világ leghíresebb sajtjai Európából származnak, a nyüzsgő sajtpiacok, lenyűgöző tematikus múzeumok és a gyakorlati oldalt bemutató sajtkészítő műhelyek mindenhol tárt karokkal várják a sajtimádókat.…

Egérke és a sajt

Tényleg szeretik az egerek a sajtot? A Manchester Metropolitan Egyetem kutatója, dr. David Holmes készített kutatást, hogy kiderítse: vajon tényleg szeretik-e az egerek a sajtot, vagy ez is csak városi legenda. A kísérlet megállapította, hogy a rágcsálók csak akkor fanyalodnak rá a sajtra, ha már nagyon éhesek, inkább a gabonaféléket és a gyümölcsöket szeretik. Az…

Felfelé ívelő pályán a tej ára

Hétről hétre drágább tejtermékekkel találkozhatnak a vásárlók a boltokban. Az elképesztő mértékű áremelkedés hátterében a rekordszintre került nyers tej ára, illetve a feldolgozók egyéb költségeinek emelkedése áll. A szakemberek szerint a magasabb árszintre hosszabb távon fel kell készülniük a fogyasztóknak, a helyzet ugyanis nemcsak itthon, hanem egész Európában hasonló, így az import termékek sem fogják…

Bergama tulum – amikor a tejet adó juhok vadhagymát, kakukkfüvet és levendulát fogyasztanak

Bár a sajtok szakértői sem tudják egészen pontosan, hol és mikor készült a világon az első sajt, az bizonyos, hogy az elsők között van Çatalhöyük – a közép-anatóliai, már 9 évezrede emberlakta település –, ahol a történelemben először háziasítottak állatokat, majd a birkatejet és kecsketejet is hasznosították. Az évezredes hagyományok hatására Törökország minden szegletének, szinte…

Foccacia-olasz kenyérlepényke

 Foccacia-olasz kenyérlepényke   A Focaccia (ejtsd: fo-kah-cha) a pizza tésztához hasonló lapos kenyér, amely lehet édes vagy sós. Olaszországban Liguria a focaccia legismertebb régiója, amelyet Genovában “classica”-nak hívnak, és ami 1/2-1 hüvelyk vastag, könnyű kéreggel és olajjal teli bemélyedésekkel a felületén. Liguriában egy másik kedvenc a focaccia di Recco, amely egy nagyon vékony, friss sajttal…

Harminc százalékkal emelkedtek az élelmiszerárak

Harminc százalékkal emelkedtek az élelmiszerárak   Közzétette a KSH az augusztusi inflációs adatokat. Ennek értelmében 2022. augusztusban a fogyasztói árak átlagosan 15,6 százalékkal meghaladták az egy évvel korábbit. Az elmúlt egy évben az élelmiszerek és a tartós fogyasztási cikkek ára emelkedett a leginkább. A fogyasztói árak egy hónap alatt átlagosan 1,8 százalékkal nőttek.   Fotó:…

Serpenyős sertés kéreggel

Serpenyős sertés kéreggel   A “kéreg” kifejezés azt jelenti, hogy az ételt sült tészta veszi körül. Ez a serpenyős sertéshús és zöldség, aranyra sült leveles tésztával borítva, jó példa erre. Igazán különleges rakott étel, görögös és olaszos ízvilág is egyben. Ebédre és vacsorára is izgalmas választás.    15 perc + 1 óra 20 perc sütés…