Extra utazós szendvicsek grill sajttal és házi céklás uborkával Szoky konyhája Utazni nem csak nyáron mehetünk, hanem tavasszal és ősszel is kitűnő kiránduló idő lehet, és utazáskor mindig, megéhezünk. A legjobb az otthoni szendvics, amely tárháza kifogyhatatlan. Szoky is rengeteg receptet ismer, sok-sok kedvenc alapanyaggal, bármilyen kenyérrel, kiflivel, zsömlével, ciabatta-val, baguette-el stb. Két alap…
Sajtkukac-tényleg létezik? Ki ne hallott volna nagyszüleitől, szüleitől, hogy gyerekem annyit izegsz –mozogsz, mint egy sajtkukac. Aztán egyszer csak elgondolkodik rajta az ember milyen is az, létezik egyáltalán? És bármilyen sajtban lehet olyan, mi miért nem találkozunk vele? És miért nyüzsög? Hivatalosan a sajtkukac: „Egy légyfajnak (Piophila casei) sajtba, szalonnába rakott petéjéből kikelő álcája,…
KÍNA: Szükség lenne egy tehenészetre, amely akkora, mint Magyarország területének másfélszerese Forrás: AFP A Kínai Népköztársaság 1949-es megszületésekor az egész országban mindössze 120 ezer szarvasmarha volt, és a kínaiak szinte semmilyen tejterméket nem fogyasztottak. Legalábbis rendszeresen nem, és nagyobb mennyiségben semmiképpen. Ezzel szemben ma már 13 millió tehenet fejnek naponta, és az egy…
Fontos tudnivalók a tejről és tejtermékekről Alábbi objektív tájékoztatást a NÉBIH tette közé, amelyet szeretnénk Veled is megosztani… A tej és tejtermékek a csecsemők, kisgyermekek, idősek, várandós kismamák, betegek és sportolók elengedhetetlen tápláléka. Az egészséges ember számára is napi fél liter tej vagy annak megfelelő tejtermék elfogyasztása ajánlott. A tej összetétele és alkotórészei…
A zsíros tejtermékek is kifejezetten jót tesznek a szívnek Egy 20018-ban publikált brit kutatás arra jutott, hogy minél több tejterméket fogyaszt az ember, annál jobbat tesz az egészségének. A tanulmány szerint a zsírban gazdag tejtermékek fogyasztása jót tesz a szívnek és az érrendszernek – írja az Evening Standard a londoni King’s College kutatóinak a The Lancet nevű orvosi folyóiratban publikált…
Reszeljünk sajtot –de mivel? A főzéshez vagy kóstoláshoz gyakran szükséges a sajt lereszelése. Honnan is ered a reszelő, és milyen típusokat különböztetünk meg? Története A sajtreszelőt François Boullier találta fel az 1540-es években Franciaországban. A kemény sajtokat nehéz volt felhasználni bármire is, így a francia feltaláló ónból készített reszelői segítettek a megszáradt és kemény sajtok…
Sajtkrémes csiga világbajnok sós sütemény -Szoky konyhája A kakaós csiga igazi hungarikumnak számít, Pösch Mór találta fel 1908-ban, és eredetileg csokoládés tekerge néven emlegette finomságát. Ekkor kezdődött a kakaós csiga karrierje, ami több mint száz esztendeje töretlen. Azóta az iskolai büfék, pékségek és magyar konyhák állandó péksüteményévé vált. Azóta pedig nem csak kakaósan hódit, hanem…
Itt a beígért tartós árdrágulás: így lesz 2021 végére a tej, tojás és sajt ára egy vagyon Egy friss uniós statisztika szerint Magyarországon nagyon olcsó a tej, a sajt és a tojás az EU többi tagállamához viszonyítva, egyedül a lengyeleknél olcsóbbak ezek a termékek. A magyar vásárlók viszont valószínűleg nem úgy érzik, hogy olcsó…
Őszi Waldorf saláta sajttal Itt az ősz, és a finom szezonális gyümölcsökből vétek lenne nem készíteni egy finom salátát. Talán a legismertebb őszi saláta a Waldorf saláta. Mivel gyümölcsös összetevőihez nagyon passzol a sajt, ezért mi most hozzá tökéletesen passzoló ÚJ sajtunkkal, a Szarvasi Ideale sajttal turbózzuk fel. Története: A Waldorf saláta Manhattan szívében…
Rántott bújtatott grillsajt- Szoky konyhája A grillsajt nem csak nyáron, bármikor elkészíthető hétköznap is ebédre, vacsorára, laktató , finom húsmentes fogás. És mivel mi magyarok imádunk bundázni, rántani, miért ne tennénk ezt a grillsajtokkal is. A sajt gyakran kifolyhat a panírból, de ha még kelkáposztába is csomagoljuk, biztosan megakadályozza azt. A sonka pedig telíti…
